好朋友剛從夏威夷回來，看著她分享的照片，陽光，沙灘，比基尼，清澈海水，吃不盡的海鮮美食，再來對照窗外，零下十度，下不停的雪，包得厚重的北歐人，我整個哀怨到不行順便一直對卡先生抱怨！！（卡先生躺著也中槍 ......）
正好翻到冰箱有顆鳳梨，心血來潮做了鳳梨蝦仁炒飯
材料
鳳梨半顆
蝦仁適量（人在瑞典當然是用最廉價的冷凍蝦仁）
隔夜飯
蛋三顆
培根少許
熱狗一根 （培根熱狗都不是必須，主要是我想清冰箱，後來發現味道異常好）
調味料
胡椒粉
鹽
醬油
麻油
魚露
做法
1.熱油鍋，將蛋液打入，炒蛋到八分熟，起鍋。
2.培根切小塊後丟進鍋裡，培根很油了我就不再放油，也可以適量放一些，加入切成一口大小的熱狗，再加入蝦仁拌炒。
3.因為都是熟的食材，只需把他加熱炒軟，接著放入剛剛炒好的蛋，還有隔夜冷飯，繼續拌炒。
4.最後加入鳳梨，然後調味料，起鍋，大功告成！
卡先生這鳳梨控對這個夏威夷炒飯可是讚不絕口！！！既然做不成鳳梨蝦球（瑞典的新鮮蝦子貴到無法下手）只能用這道菜來解解饞啦！下次要來挑戰鳳梨雞丁（卡先生指名）！！
靈感來源
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